ナポリピッツァ トレパッソ 

    Pizzeria Tre Passo

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2018/09/28

最後の週末用生地仕込み。

おはようございます。

ここ数日肌寒い気温になってきました。
生地の温度管理や発酵時間、酵母の量を微妙に調整する時期です。

ここ数ヶ月は夏用に口当たりの良い軽く、サクッと食べれてしまう様に国産の粉を混ぜ生地を仕込んでいましたが10月からは、ハロウィン用のメニューも視野に入れ少しだけ混ぜる粉を変更して仕込んで行こと思ってます!

最近はピッツァを1人1枚ご注文してくれるお客様も増え、日々生地のクオリティの向上も感じております♫
嬉しい限りです。

もうひとつ、当店グランドメニューの内容変更も同時に進行しております。

よりピッツェリアらしく、来て頂けるお客様により喜んで頂ける様日々進化してまいります!
10月も宜しくお願い致します。

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ピッツェリア トレパッソ
住所:熊本県阿蘇郡南小国町満願寺7910-1
TEL:0967-42-1313
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